そば
北海道を中心に茨城、福井、山形など、その時期にとれた実を店頭で石臼挽きし、2割のつなぎで毎朝手打で作っています。
うどん
風味のある国内産の地粉とコシの強い外麦をブレンドしてこね一晩ねかせて手打で提供しています。
天ぷら
海老は大小2種類の車海老を使用。穴子、キス、季節の野菜などと共に揚げたてでお召し上がりいただきます。
鴨肉
青森より、生のもも肉を直送。お汁にいいだしが出ています。
“ゆったりとした空間で、手打ちそば、うどん、天ぷら、一品料理等を楽しんで頂けるお店です。”
“そばは店頭の石臼で挽いた粉を手打ちで、うどんはじっくり一晩ねかせコシを出し、天ぷらは揚げたてで提供しております。”
“お酒もビール、日本酒、焼酎、ワインと取り揃えております。蕎麦屋で一杯をお楽しみ下さい。オススメはそば焼酎のそば湯割です。”
“お酒に合わせておつまみも定番メニューが25種と充実し、その他、季節の一品料理もご用意しております。”
“店内は落ち着いた和モダンの造りで、気軽に楽しく、おいしい時間を満喫していただけることと思います。”
冷たいお品・温かいお品・ビール・日本酒・焼酎・ソフトドリンク・甘味等も各種取り揃えております。是非ご来店下さい。
焼酎4合びんボトルキープ(3ヶ月)
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手打甚作